たらとまいたけの酒蒸し

たらとまいたけの酒蒸し

パパッとできる、スピードおかず

カロリー
69kcal
塩分
1.8g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

たら(切り身)…2切れ(160g)

まいたけ…1パック

長ねぎ…1/4本

ポン酢じょうゆ…大さじ2

・酒、塩

作り方

1.

たらは塩小さじ1/3、酒大さじ1をふってしばらくおき、出てきた水分はふき取る。まいたけは小房に分ける。

2.

耐熱皿にたら、まいたけを並べ、ラップをかけて電子レンジで4分加熱する。

3.

ねぎは小口切りにし、水にさらして水けをきる。2を器に盛り、ねぎを天盛りにしてポン酢じょうゆをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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