生春菊のベーコンサラダ
時短でラク
149kcal
0.7g
10min
材料（２人分）
春菊…1/2束（100g）
ベーコン…２枚
レモン…適宜
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
ベーコン…２枚
レモン…適宜
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 春菊は葉先を摘み、水にさらしてシャキッとさせ、水けをきって器に盛る。ベーコンは１cm幅に切る。
- フライパンにベーコン、オリーブ油大さじ１を入れ、弱火で混ぜながら火を通し、カリカリになったら油ごと春菊にかける。塩、こしょう各少々をふり、レモンを搾って食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石澤清美
- 料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍 スピードおかず：時短！ 節約！ おいしさアップ！」（主婦と生活社）など著書多数。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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