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赤ワインピクルス

下ゆでせずに、レンジ加熱でラクチン\n

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赤ワインピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

69Kcal
赤ワインピクルスの塩分

塩分

0.7g
赤ワインピクルスの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • カリフラワー…1/4個
  • じゃがいも…1/2個
  • れんこん…1/2節
  • ごぼう…1/4本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • きゅうり…1/2本
  • にんじん…1/4本
  • 赤パプリカ…1/4個
  • マリネ液(赤ワイン1 1/2カップ、水1/2カップ、酢1カップ、はちみつ大さじ3、シナモンスティック1本、ローリエ1枚、塩小さじ1 1/2、粒黒こしょう小さじ2)
作り方

作り方

1.

カリフラワーは小房に分ける。じゃがいもは5~6mm厚さの輪切り、れんこんは1cm厚さの輪切り、ごぼうは5mm厚さの斜め薄切りにし、3つとも一緒に5分水にさらし、水けをきる。玉ねぎはくし形切り、きゅうり、にんじんは5cm長さの棒状に切り、パプリカは一口大に切る。

2.

耐熱ボウルにマリネ液の材料を合わせてよく混ぜ、1を入れて、ラップをかけないで電子レンジで10分加熱する。

調理: 撮影:今清水隆宏

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