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小松菜とかきのスープ

素材のうまみが引き立つシンプルな仕立てに

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小松菜とかきのスープのカロリーカロリー
(1人分)

58Kcal
小松菜とかきのスープの塩分

塩分

1.4g
小松菜とかきのスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 小松菜…150g(1/2束)
  • かき…大4個
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ローリエ…1/2枚
  • 白ワイン…大さじ2
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

小松菜は洗って根元を落とし、ざく切りにする。かきは塩水の中でふり洗いする。

2.

鍋に白ワインを煮立て、かきを加えてふたをし、弱火で3分蒸す。

3.

水2 1/2カップ、スープの素、しょうが、ローリエを加え、煮立ったらアクを除く。小松菜を加え、弱火で5分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

小松菜とかきのスープの作り方3


調理: 撮影:富士晃


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