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かぶのマリネ

茎と葉もムダなく使って、さっぱりした箸休めの1品に

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かぶのマリネのカロリーカロリー
(1人分)

38Kcal
かぶのマリネの塩分

塩分

0.5g
かぶのマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • かぶ…2個
  • 白ワインビネガー(または酢)…大さじ2
  • オリーブ油…大さじ1
  • ・砂糖、塩
作り方

作り方

1.

かぶは茎と葉を切って皮をむき、いちょう切りにして塩少々を加えてもむ。茎と葉は細かく刻む。

2.

フライパンにオリーブ油を熱してかぶの葉を炒め、ワインビネガー、砂糖、塩各少々を加えて混ぜる。

3.

1のかぶを加えて炒め合わせ、そのままさます。

かぶのマリネの作り方3

かぶは水けをよくきって加え、さっと混ぜたらすぐ火を止めて


調理: 撮影:福岡拓


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