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かぼちゃの茶巾

ほんのりバター風味のサラダ。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • かぼちゃ…5cm角(70g)
  • バター…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • マヨネーズ…大さじ1
作り方

作り方

1.

かぼちゃはラップで包み、電子レンジで3分30秒~4分加熱する。竹串を刺してすっと通ればよい。

2.

ボウルに1を入れ、熱いうちにフォークなどで粗くつぶしながらバター、塩、こしょうを混ぜる。ラップで包んで茶巾にし、ラップをはずして上にマヨネーズを絞る。

調理: 撮影:野口健志

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