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鮭のみそ漬け焼き

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鮭のみそ漬け焼きのカロリーカロリー
(1人分)

156Kcal
鮭のみそ漬け焼きの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 生鮭+みそ(2人分)
  •  ・生鮭…2切れ
  •  ・みそ…大さじ1 1/2
  • 鮭のみそ漬け焼き
  •  ・生鮭(下味をつけたもの)…2切れ
  •  ・長ねぎ…1本
  •  ・サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

生鮭2切れの表面の水けをペーパータオルでふき取り、みそ大さじ1 1/2を両面にまんべんなくぬる(みそがかたいときは、少量の酒でのばすとよい)。ラップで包み、15分以上おく。

下ごしらえ1


2.

鮭に味がよくしみこむと同時に、余分な水分とともに臭みも抜けておいしくなる。さらに保存袋などに入れて冷蔵庫で2~3日保存できる。それ以上おく場合は冷凍庫に入れる。約3週間保存できる。冷凍した場合は、自然解凍か電子レンジで解凍して使う。

作り方

作り方

1.

ねぎは3~4cm長さに切る。

2.

オーブントースターの受け皿に薄くサラダ油をぬり、みそがついたままの生鮭とねぎを並べる。途中で返しながら8~10分焼く。

調理: 撮影:木村拓

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