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ししゃもの南蛮漬け

まるごと揚げて全部食べられるしししゃもだから手軽

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ししゃもの南蛮漬けのカロリーカロリー
(1人分)

258Kcal
ししゃもの南蛮漬けの塩分

塩分

3.9g
ししゃもの南蛮漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ししゃも…10尾
  • にんじん…1/5本
  • 長ねぎ…1/4本
  • 漬け汁(酢大さじ3、水大さじ1、砂糖、しょうゆ各大さじ2、塩、こしょう各少々、赤とうがらしの小口切り1本分)
  • 揚げ油
作り方

作り方

1.

にんじん、ねぎはせん切りにする。漬け汁の材料を混ぜ合わせる。

2.

ししゃもは水けをよくふいて、高温(180℃)の揚げ油でカラリと揚げ、すぐに漬け汁に漬け込み、にんじん、ねぎを加えてひたす。

3.

10~15分おき、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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