レンジ約10分で味しみしみ！スライス大根で作る「さば大根」
常備できるたんぱく源として大助かりのさば缶。そのままでも食べられるくらいなので、時短調理にはうってつけの食材なんです！今回は、レンジで手軽に作れる和食レシピです。
さば大根
定番和食をさば缶で。加熱10分で味しみしみ！
［ 材料・2～3人分 ］＊1人分133kcal／塩分1.8ｇ
さば水煮缶 ...1缶（約190ｇ）
大根 ...1/3本（約350ｇ）
■煮汁〈混ぜる〉
∟しょうゆ ...大さじ1と1/2
∟砂糖、みりん ...各大さじ1
［ 作り方 ］
1．大根はスライサー（または包丁）で薄い輪切りにする。さばは缶汁をきる。口径約18×深さ5～6cmの耐熱の器に大根の1/2量を広げる。さばを一口大にほぐして1/2量をのせ、残りの大根を重ねて残りのさばをのせる。
2．煮汁を回しかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約10分加熱し、そのまま約3分おく。ラップをはずして大根の上下を返すように混ぜ、好みで大根の葉の粗みじん切りをのせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
＊ ＊ ＊
スライスした大根を使うから味が染みるのも早く、レンジ加熱でできるのでその間手が空きます。並行して調理したり片付けしたりできるありがたいレシピです。
調理／上島亜紀 撮影／豊田朋子 スタイリング／浜田恵子 栄養計算／スタジオ食 編集協力／singt
【レタスクラブ編集部】
この記事に共感したら
Information
詳しいレシピはこちら！
- ・さば大根
▶へとへとさんをお助けする情報が満載！
▼『レタスクラブ ’22 10月11月合併号』情報はこちらから▼
今号の料理特集は「家族が喜ぶ発酵食ごはん」！家族や自分の健康が気になり、免疫力を上げたいと考える方も多いのではないでしょうか？そんなときにオススメなのが、発酵食品や食物繊維を使ったレシピ！上手に組み合わせることで、免疫力を上げる効果があるんです！／「なんとなく不調…」を解消するたんぱく質レシピ／忙しい人にオススメの「蒸し煮」／新米の楽しみ方／献立の悩みから解放される！と話題の「献立カレンダーBOOK」もついていて、読み応えたっぷり！【特別付録】は「SNOOPY家計簿2023」が付いています！コミックエッセイも多数！レタスクラブ10・11月合併号をぜひお楽しみください。
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。
