レンチンでお魚メインがパパっと完成！「レンジで鮭のちゃんちゃん焼き」／感動のてぬき冷凍レシピ（5）
Instagramで人気の冷凍生活アドバイザー・冷凍子ママさんが教えてくれるのは、冷凍歴19年の知識が光る、ラクしておいしい感動の冷凍レシピ。
『食材ぜーんぶ残さず使い切り！ 感動のてぬき冷凍レシピ』から紹介するのは、究極の時短を目指した下味なし冷凍レシピや、味がしみしみの下味冷凍レシピまで、そのほぼすべて凍ったまま調理可能なメニューの数々！
「身近になった冷凍レシピをもっと便利に使いこなし、料理を時短することで少しでも楽しく幸せな毎日を送ってほしい」という冷凍子ママさんの思いがつまったレシピで、毎日のお料理を少しでもラクにしましょう。
※本記事は冷凍子ママ著の書籍『食材ぜーんぶ残さず使い切り！ 感動のてぬき冷凍レシピ』から一部抜粋・編集しました。
野菜がもりもり食べられる
レンジで鮭のちゃんちゃん焼き
下味冷凍の材料（3〜4人分）
生鮭（切り身）…2切れ（2等分にそぎ切り）
みそ…大さじ2
酒…大さじ2
砂糖…大さじ1と1/2
白すりごま…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1/2
下味冷凍法
フリーザー袋にすべての材料を入れる。袋の上からもんで混ぜ、空気を抜いて平らにして冷凍する。
食べるときの材料
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどお好みの野菜…適量
バター…20g
食べるとき
1 フリーザー袋の表面を流水で溶かす。耐熱容器にお好みの野菜をのせ、その上に鮭を割り入れ、バターをちぎってのせる。
2 ふんわりとラップをかけ電子レンジ（600W）で7分加熱する。
後入れの野菜も、「冷凍野菜MIX」として冷凍しておくと便利！（冷凍子ママ）
レシピを参考にするときは
・火加減は、とくに記載のない場合は中火です。
・電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。機種によって加熱具合に差があるため、食材の様子を見ながら使用する電子レンジに合わせて加熱時間を調節してください。なお、電子レンジの加熱時間は、生のものを加熱するときは100gあたり1分30秒～2分30秒（葉物野菜など柔らかいものの場合は1分30秒、根菜類や肉、魚など固いものの場合は2分30秒）、作り置きおかずは100gあたり1分を参考にしてください。
著＝冷凍子ママ／『食材ぜーんぶ残さず使い切り！ 感動のてぬき冷凍レシピ』
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