レンチンで時短発酵20分！フライパン「チーズナン」に蜂蜜【ぼく流 禁断のスイーツ】
超簡単なのに驚くほど美味しい！「ぼく」さんの絶品おやつ。
Twitterフォロワー54万人超(2023年2月現在)のぼくさんは、地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京してアニメ会社でアニメーターとして勤務。2013年8月からTwitter上で公開したレシピイラストが話題を集めています。
そんなぼくさんが教えてくれるのは、初心者でも「再現性高く」「簡単に」できる絶品おやつの数々。手順は少なく、オーブンいらずで、家にある道具だけで出来るので初心者でも気軽にトライできます。
はじめてのお菓子作りはもちろんのこと、自分へのご褒美スイーツとして、また、大切な人へ贈る一品としておすすめのレシピをご紹介します。
※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。
レンチン発酵20分！「フライパンでチーズナン」
とろけるチーズがたっぷり詰まった、時短発酵のお手軽ナンです。
【材料】（2人分）
・強力粉…200g
・塩…3g
Ａ・水…50cc
・牛乳…80cc
Ｂ・ドライイースト…3g
・砂糖…15g
・ピザ用チーズ…80g
・蜂蜜…好きなだけ
【使用道具】
ゴムベラ
ボウル
フライパン
（1）ボウルに強力粉200gを入れて片側に寄せ、強力粉のてっぺんに塩3gを置く
（2）マグカップにAを注ぎ、500wで40秒レンジ加熱する。谷側に流し入れたら、水分に浸るようにBも加える
（3）塩が最後に合流するようにゴムベラで混ぜる。まとまってきたら手で滑らかになるまでこね、球体にまとめる
（4）ふんわりラップをして200wで30秒レンジ加熱したら、扉を開けずに20分放置する。ひとまわり大きくなっていればOK
（5）フライパンに生地を入れてのばし、ピザ用チーズ80gをのせる
（6）ピザ用チーズを包んで平たく整え、蓋をしつつ弱火で3分焼く。ひっくり返して再び蓋をし、弱火で2分焼いたら、カットして蜂蜜をかける
◆ポイント
市販のカレーを用意して浸しながら食べても美味しい！
著＝ぼく／『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』
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