ハフハフ食べて体の中からポッカポカ！ ふわふわつくねがとろける「とりつくねうどん鍋」

まだ10月だというのにこの寒さ……！　いそいでセーターを引っ張り出してきたという人も多いのではないでしょうか。こんな寒い日は、「とりつくねうどん鍋」で温まりましょう。玉ねぎのすりおろしを加えたとりつくねは、とろけるほどにふわっふわ。やわらか食感のうどんとともに、するするお腹に入ります。ハフハフいいながらあったかうどんをほおばれば、寒さに縮こまった体もほぐれていくはず。

【とりつくねうどん鍋】

＜材料＞（2～3人分）

つくねだんご(とりひき肉200g、溶き卵1/2個分、玉ねぎのすりおろし1個分、片栗粉大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1)、チンゲンサイ1株、エリンギ1本、ゆでうどん1玉、スープ(だし汁5カップ、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)、みりん各1/4カップ)

＜作り方＞

(1)つくねだんごの材料の玉ねぎはふきんなどに包んでしっかり汁けを絞る。ボウルに残りのつくねだんごの材料と合わせ入れ、手でよく練り混ぜる。