東北6県の一つ「福島県」。日本地図を見ての通り、北海道、岩手に次いで全国第3位という土地面積の広さを誇っています。そのため、地域ごとに気候が異なり、多彩な農産物が生産されています。お米、キュウリやトマトなどの野菜、桃や梨などの果物などは全国的に見ても生産量が多く、まさに日本の食卓を支えてくれています！ 福島県の食材の魅力と、レタスクラブならではのおいしい食べ方をお届けします。

福島ならではのひんやり麺「じゅうねん冷やだれ」って？【福島の郷土料理】

自然豊かな「福島県」。隣接県の影響をふんだんに受けた多彩な食文化が特徴です。 次世代に伝えたい福島ならではの郷土料理を、農林水産省「うちの郷土料理」サイトよりご紹介します。 今回は夏にぴったりの郷土料理をピックアップ。
■福島県の郷土料理「じゅうねん冷やだれ」 歴史・由来・関連行事 福島ではえごまが盛んに生産されており、えごまを使った郷土料理がよく食べられている。「じゅうねん」とはえごまのことで、えごまの種が十年