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さばのしょうがみそ焼き

みそ煮のようなコクのあるおかずに

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さばのしょうがみそ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

335Kcal
さばのしょうがみそ焼きの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • しょうがみそマヨソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・みそ…大さじ1
  • さば(半身)…1枚
  • ししとうがらし…4~6本
  • すだち…1個
  • 白いりごま…少々
  • ・塩
下ごしらえ

下ごしらえ

しょうがみそマヨソースの材料をすべて混ぜ合わせる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

さばは半分に切って塩少々をふり、皮目を上にして魚焼きグリルに入れ、途中上下を返して6~7分、こんがりと焼く。ししとうも一緒に並べてさっと焼く。

2.

さばの皮目にしょうがみそマヨソースをぬり、ソースに焼き色がつくまでさらに焼く。

さばが焼けたらマヨソースをぬってさらに焼く。さばのみそ煮のような、コクのあるおかずに。

さばのしょうがみそ焼きの作り方2


3.

ししとうとともに皿に盛り、ごまをふる。すだちを横半分に切って添える。

調理: 撮影:野口健志

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