もやし塩昆布

もやし塩昆布

青じその爽やかな風味がアクセント

カロリー
21kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

もやし…1袋

青じそのせん切り…3枚分

塩昆布…大さじ2

・塩

作り方

1.

もやしは耐熱皿に入れて塩少々をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。取り出して約1分おいて蒸らし、ラップをはずして粗熱をとる。

2.

1の水けを絞り、塩昆布を加えて混ぜる。

3.

器に盛り、しそをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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