じゃこピーマン冷ややっこ

じゃこピーマン冷ややっこ

カリカリじゃこがアクセント

カロリー
153kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

ピーマン…2個

ごま油…小さじ2

ちりめんじゃこ…大さじ4

塩、こしょう、しょうゆ…各少々

作り方

1.

ピーマンは約1cm四方に切る。

2.

フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて炒める。カリカリになったら、1を加えて少ししんなりするまで炒め、塩、こしょう、しょうゆで調味する。

3.

豆腐を横半分に切って皿に盛り、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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