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豚と小松菜の炒め煮

だしのしみた麩がおいしい

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豚と小松菜の炒め煮のカロリーカロリー
(1人分)

297Kcal
豚と小松菜の炒め煮の塩分

塩分

2.1g
豚と小松菜の炒め煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
  • 小松菜…1/2わ(約200g)
  • (ふ)…10個
  • だし汁…1カップ
  • ・サラダ油、しょうゆ、みりん、酒
作り方

作り方

1.

麩は水で約5分もどして、軽く絞る。小松菜は3cm長さに切る。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったら小松菜を加えてさっと炒める。だし汁、しょうゆ大さじ1 1/2、みりん、酒各大さじ1を加えて、麩も加え、時々混ぜながら、約5分煮る。

豚と小松菜の炒め煮の作り方2

麩は水でもどしてから加えると、味もよくしみこみ、ふんわりとした食感に仕上がる。


調理: 撮影:岡本真直

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