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大根のとり肉みそかけ

大根は四つ割りにして小さくすれば早く煮ることができます

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大根のとり肉みそかけのカロリーカロリー
(1人分)

200Kcal
大根のとり肉みそかけの塩分

塩分

2.9g
大根のとり肉みそかけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…200g(1/4本)
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 長ねぎのみじん切り…1/2本分
  • とりひき肉…100g
  • ・みそ、酒、みりん、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

大根は長さを半分に切って皮をむき、四つまたは六つ割りにする。

2.

鍋にたっぷりの水、大根を入れて火にかけ、竹串がすーっと通るぐらい、やわらかくなる程度までゆでる。

3.

小さめのフライパンにとりひき肉、しょうが、ねぎ、みそ、酒各大さじ2、みりん、砂糖各大さじ1を入れて弱火にかけ、ひき肉に火が通るまで混ぜながら炒める。しょうゆ大さじ2を少しずつ加えながら混ぜて味をととのえる。あつあつの大根を器に盛ってとり肉みそをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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