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豚肉の野菜巻きポン酢ごまだれがけ

すりごまは食べる直前に混ぜて風味よく

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豚肉の野菜巻きポン酢ごまだれがけのカロリーカロリー
(1人分)

249Kcal
豚肉の野菜巻きポン酢ごまだれがけの塩分

塩分

0.7g
豚肉の野菜巻きポン酢ごまだれがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…10枚(約180g)
  • キャベツ…3枚
  • 万能ねぎ…9本
  • ポン酢ごまだれ
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・白すりごま…大さじ1/2
  •  ・ごま油…小さじ1
  • ・酒
作り方

作り方

1.

キャベツは5cm長さ、1cm幅に切る。万能ねぎは5cm長さに切る。

2.

豚肉1枚を縦長に広げ、キャベツと万能ねぎを1/10量ずつまとめ、手前に置いてきつく巻く。同様にあと9個作る。

野菜は加熱するとかさが減るので、豚肉で巻くときは、きつくしっかり巻くとバラバラにならない。

豚肉の野菜巻きポン酢ごまだれがけの作り方2


3.

耐熱皿に2の巻き終わりを下にして並べ、酒大さじ1をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジで約6分加熱する。取り出して約1分おき、粗熱をとる。汁けをきって器に盛り、ポン酢ごまだれの材料を混ぜてかける。

調理: 撮影:三村健二

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