アボカド納豆丼

アボカド納豆丼

スライスして、つぶして。切り方を変えたアボカドがおいしさの決め手

カロリー
422kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
大久保恵子
撮影:
白根正治

材料(4人分)

納豆(小粒タイプ)…4パック(200g)

玉ねぎ…1/2個

アボカド(完熟)…2個

刻みのり…適宜

ご飯…茶碗4杯分

・練りがらし、しょうゆ

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、ねじって半割りにし、種に包丁の刃元を刺して除く。1個はくずし、1個は薄いくし形に切る。

2.

納豆をボウルに入れてよくかき混ぜ、練りがらし大さじ1強とくずしたアボカドを加え、ねっとりとするまで混ぜる。玉ねぎとしょうゆ大さじ3~4を加えて混ぜ、薄切りのアボカドも加えて全体になじむように混ぜる。

3.

器にご飯を盛り、2をのせ、のりをこんもりとのせる。よく混ぜ、好みでしょうゆ適宜を足して食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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