料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚しゃぶやっこ モロヘイヤだし

夏の定番・冷ややっこをメインのおかずに

豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしをfacebookでシェアする
豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしをTwitterでつぶやく
豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしをmixiチェック
豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしをLINEに送る
豚しゃぶやっこ モロヘイヤだし
豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしを印刷する 豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしをいいね!と言う

2人がいいね!と
言っています

豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしのカロリーカロリー
(1人分)

250Kcal
豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしの塩分

塩分

1.7g
豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • みょうが…2個
  • モロヘイヤだし
  •  ・モロヘイヤ…1束
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
作り方

作り方

1.

モロヘイヤだしを作る。モロヘイヤは茎のかたい部分を除くように葉を摘み、熱湯でさっとゆでてざるにあける。粗熱がとれたら水けを絞り、細かく刻んでから包丁でたたいて粘りを出す。ボウルに入れ、だし汁を加えてのばし、塩、しょうゆで調味し、冷蔵庫で冷やす。

豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしの作り方1

モロヘイヤは包丁で細かく刻み、時々包丁で集めながら、繰り返したたいて粘りを出す。


2.

鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ入れてゆで、色が変わったら冷水にとる。ざるに上げ、水けをきる。みょうがは小口切りにする。豆腐は半分に切る。

3.

器に豆腐と豚肉を盛り、1をかけ、みょうがを添える。

調理: 撮影:三村健二

豚しゃぶやっこ モロヘイヤだしの関連キーワード

注目の特集

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

コミックエッセイ たくあんムスメたち。 育児 子育て 子ども 家庭

手作りのクリスマス、おめかししてイオン、夕飯のつまみぐい…・・・

コミックエッセイ ナイフみたいにとがってら反抗期男子観察日記

たとえどんなに生意気でも…息子は永遠のアイドルです。気づけ・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X