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焼きかぼちゃのカレーマリネ

スパイシーな香りと酸味をかぼちゃが吸ってくれる

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焼きかぼちゃのカレーマリネのカロリーカロリー
(全量で)

245Kcal
焼きかぼちゃのカレーマリネの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(作りやすい分量)

  • かぼちゃ…小1/4個(約400g)
  • カレーマリネ液
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  •  ・砂糖、塩…各小さじ1/3
  •  ・水…大さじ3
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

ボウルにカレーマリネ液の材料を入れ、混ぜ合わせる。

2.

かぼちゃは横3~4等分に切り、さらに縦5mm幅に切る。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、2の半量を並べて弱めの中火で2~3分、こんがりと焼く。上下を返し、1~2分焼いて取り出す。オリーブ油大さじ1/2を足し、残りも同様に焼き、1に加えてあえる。

●保存容器に入れて冷蔵庫で3~4日間保存可能。

焼きかぼちゃのカレーマリネの作り方3


調理: 撮影:澤木央子

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