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しょうがたっぷり豚にら炒め

しょうがは2度に分けて加え、風味をアップ

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しょうがたっぷり豚にら炒めのカロリーカロリー
(1人分)

530Kcal
しょうがたっぷり豚にら炒めの塩分

塩分

1.2g
しょうがたっぷり豚にら炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • 溶き卵…2個分
  • にら…1/2わ
  • しょうがのせん切り…2かけ分
  • とりガラスープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…大さじ2
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は4cm幅、にらは4cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、しょうがの半量を炒める。香りが立ったら豚肉を加えてほぐしながら炒める。色が変わったら端に寄せ、あいたところに溶き卵を流し入れる。木べらで大きく混ぜ、半熟状になったら、にら、残りのしょうがを加えて全体を混ぜる。とりガラスープを加え、塩、こしょう各少々で調味し、さっと炒める。器に盛り、好みでさらにしょうがのせん切りをのせても。

しょうがたっぷり豚にら炒めの作り方2

豚肉を端に寄せて、あいたところで卵を炒める。にらは火が通りやすいので、あとから入れる。


調理: 撮影:福岡拓

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