はんぺんの磯辺豚巻き

材料（２人分）

• はんぺん…1/2枚
• 豚バラ薄切り肉…６枚(約90g)
• 万能ねぎの小口切り…２本分
• 焼きのり…１枚
• ・しょうゆ、片栗粉、サラダ油、塩、七味とうがらし

作り方

1. のりは縦半分に切り、さらに横３等分に切る。
2. はんぺんは半分に切ってからさらに横３等分に切り、ボウルに入れる。しょうゆ小さじ１を加えてからめる。
3. １ののり１切れに２を１切れのせ、くるりと巻き、さらに豚肉１枚を巻く。残りも同様にし、豚肉の表面に薄く片栗粉をまぶす。
4. フライパンに油少々を熱し、３の巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
5. 器に盛り、塩少々、万能ねぎ、七味適宜をふる。