Name: フライパンパエリャ（１）
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚こま切れ肉…100g; あさり(砂抜き)…200g; 玉ねぎ…1/4個; ピーマン…２個; にんじん…小1/2本(約75g); パセリのみじん切り…適量; 米…２合; 煮汁; ・顆粒スープの素…小さじ１; ・白ワイン(または酒)…大さじ２; ・塩…小さじ1/2弱; ・水…１ 3/4カップ; ・オリーブ油、カレー粉

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↓材　料 ↓作り方

材料（２〜３人分）

豚こま切れ肉…100g
あさり(砂抜き)…200g
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…２個
にんじん…小1/2本(約75g)
パセリのみじん切り…適量
米…２合
煮汁
　・顆粒スープの素…小さじ１
　・白ワイン(または酒)…大さじ２
　・塩…小さじ1/2弱
　・水…１　3/4カップ
・オリーブ油、カレー粉

豚こま切れ肉…100g
あさり(砂抜き)…200g
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…２個
にんじん…小1/2本(約75g)
パセリのみじん切り…適量
米…２合
煮汁
　・顆粒スープの素…小さじ１
　・白ワイン(または酒)…大さじ２
　・塩…小さじ1/2弱
　・水…１　3/4カップ
・オリーブ油、カレー粉

作り方

玉ねぎは粗みじん切りにする。ピーマンは縦半分に切って１cm四方に切り、にんじんは１cm角に切る。
フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、豚肉をさっと炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加え、約１分30秒炒める。端に寄せて、あいたところでカレー粉小さじ２を炒め、香りが立ったら米を洗わずに加え、全体を混ぜ合わせるように炒める。
米が透き通ってきたら、全体を平らにしてあさりをのせ、煮汁を加えてふたをする。煮立ったら弱火にし、約15分炊く。火を止めて約10分蒸らし、仕上げにパセリをふる。

豚肉、野菜、米を加え、米が透き通るまで炒めたら平らにして、あさりをバランスよくのせる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。