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さんしょう風味の砂肝揚げ

素揚げだから簡単。粉ざんしょうで和風味に

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さんしょう風味の砂肝揚げのカロリーカロリー
(1人分)

87Kcal
さんしょう風味の砂肝揚げの塩分

塩分

0.2g
材料

材料(2~3人分)

  • 砂肝…200g
  • すだちのくし形切り…2切れ
  • 粉ざんしょう…少々
  • ・揚げ油、塩
作り方

作り方

1.

砂肝は半分に切って、白くかたい部分をそぎ落とす。裏側に2~3mm幅で切り目を入れる。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を入れて揚げる。こんがり揚げ色がついたら油をきってペーパータオルにとり、さらに油をきる。塩少々、粉ざんしょうをふって器に盛り、すだちを添える。

調理: 撮影:福尾美雪

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