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やわらか焼き肉

キーウィを加えたたれに漬け込んで

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やわらか焼き肉のカロリーカロリー
(1人分)

304Kcal
やわらか焼き肉の塩分

塩分

1.9g
やわらか焼き肉の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛もも焼き肉用肉…180g
  • キーウィ…1/2個
  • 玉ねぎ…1個
  • 焼き肉のたれ(市販品)…大さじ4
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

キーウィはすりおろし、焼き肉のたれに加えて混ぜる。バットに牛肉を広げ入れてたれをかけ、からめて約5分おく。玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。

やわらか焼き肉の作り方1

キーウィに含まれた酵素が肉をやわらかくしてくれるうえ、たれもフルーティな味わいに。


2.

フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを並べ入れて焼く。途中、上下を返し、全体に焼き色がついたら器に盛る。

3.

同じフライパンに牛肉の汁けを軽くきって並べ入れて焼く(たれはとりおく)。色が変わったら上下を返してさっと焼く。とりおいたたれを加え、フツフツとしたら、たれごと2の器に盛る。

調理: 撮影:千葉充

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