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プルコギ焼きうどん

甘辛だれと牛肉のうまみが麺にからむ

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プルコギ焼きうどん
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プルコギ焼きうどんのカロリーカロリー
(1人分)

579Kcal
プルコギ焼きうどんの塩分

塩分

3.1g
プルコギ焼きうどんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • プルコギだれ
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・白すりごま、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・はちみつ…大さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • キャベツ…1/8個(約200g)
  • にんじん…1/6本
  • にら…3本(約20g)
  • 冷凍うどん…2玉
  • ・ごま油、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱して解凍する。キャベツは細切りにし、にんじんは1cm幅の短冊切りにする。にらは3cm長さに切る。牛肉は大きければ食べやすく切ってボウルに入れ、プルコギだれの材料を加えてもみ込む。

プルコギ焼きうどんの作り方1

ごまなどがたっぷり入ったたれをもみ込んで。たれごと炒めることで麺に味がまわる。


2.

フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、牛肉はたれごとと、にんじんを入れて強めの中火にして約2分炒める。肉にうすい焼き色がついたらうどん、キャベツを加えて大きく混ぜながら炒める。

3.

野菜がしんなりしたら、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えて約1分炒める。にらを加えてざっと混ぜる。

調理: 撮影:宗田育子

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