豚ピーみそ炒め弁当
783kcal
2.3g
材料（１人分）
豚バラ薄切り肉…80g
絹厚揚げ…1/2枚(100g)
ピーマン…小2個(60g)
しょうが…1/2かけ
ご飯…1人分
・みそ、砂糖、酒、サラダ油
絹厚揚げ…1/2枚(100g)
ピーマン…小2個(60g)
しょうが…1/2かけ
ご飯…1人分
・みそ、砂糖、酒、サラダ油
作り方
- 豚バラ薄切り肉は、2cm幅に切る。絹厚揚げは油を抜き、縦1cm幅に切る。ピーマンは縦4等分、しょうがは2cm四方の薄切りにする。
- みそ大さじ1、砂糖、酒各小さじ1はよく混ぜる。
- フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。ピーマン、しょうがを加えて約1分炒め、厚揚げを加え、約１分炒める。フライパンの油を拭き、2を加えて炒め合わせる。
- 弁当箱にご飯、3を詰め、好みでご飯に梅干しをのせ、白いりごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！