ピーラーにんじんともやしのごまあえ
74kcal
0.7g
材料（２人分）
にんじん…縦1/2本
もやし…1袋
白すりごま…大さじ2
砂糖、しょうゆ…各小さじ1
塩…少々
もやし…1袋
白すりごま…大さじ2
砂糖、しょうゆ…各小さじ1
塩…少々
作り方
- にんじんは皮むき器でリボン状にそぎ、耐熱ボウルに入れる。もやしを加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをかけて約1分加熱する。
- 余分な汁けを捨て、白すりごま大さじ2、砂糖、しょうゆ各小さじ1、塩少々を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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