にんじんのねぎ梅あえ

60kcal
0.7g
にんじんのねぎ梅あえ
にんじんのねぎ梅あえ

近藤幸子さんのレシピ

梅干しの酸味とねぎの辛みがきいて献立のアクセントに

材料(2人分)

長ねぎ(青い部分)を含む…1/4本
にんじん…1本
梅干し…1/2個
しょうゆ、ごま油…各小さじ1

作り方

  1. 長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、梅干しは小さくちぎる。ボウルにしょうゆ、ごま油各小さじ1を混ぜ、ねぎと梅干しを加えて混ぜ、約5分おく。
  2. にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにし、1に加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

このレシピの参考動画

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