さっと煮豚丼
514kcal
1.7g
材料（２人分）
- 「ゆで豚」…半量（約150g）
- 黄パプリカ…1/2個
- 万能ねぎ…8本
- 温かいご飯(好みで麦ご飯でも)…約300g
- しょうゆ、酒、みりん…各大さじ１ 1/2
- 砂糖、ごま油…各小さじ1
- こしょう…少々
- 粗びき黒こしょう
「ゆで豚」…半量（約150g）
黄パプリカ…1/2個
万能ねぎ…8本
温かいご飯(好みで麦ご飯でも)…約300g
しょうゆ、酒、みりん…各大さじ１ 1/2
砂糖、ごま油…各小さじ1
こしょう…少々
粗びき黒こしょう
黄パプリカ…1/2個
万能ねぎ…8本
温かいご飯(好みで麦ご飯でも)…約300g
しょうゆ、酒、みりん…各大さじ１ 1/2
砂糖、ごま油…各小さじ1
こしょう…少々
粗びき黒こしょう
作り方
- 黄パプリカは横薄切り、万能ねぎは小口切りにする。どんぶりに温かいご飯1人分約150gずつを盛り、パプリカ、万能ねぎをのせる。
- 小鍋にしょうゆ、酒、みりん各大さじ１ 1/2、砂糖、ごま油各小さじ1、こしょう少々、「ゆで豚」半量を水けをきって入れる。ふたをして強めの中火で約3分煮て、１にのせ、好みで粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！