なめこ温やっこ
86kcal
1.3g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…小1丁(200g)
なめこ…1袋(100g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
片栗粉…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
水…大さじ4
なめこ…1袋(100g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
片栗粉…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
水…大さじ4
作り方
- 絹ごし豆腐は半分に切り、耐熱性の器2つに分け入れる。それぞれにふんわりとラップをかけ、一緒に電子レンジで約1分30秒加熱する。出た水けを拭き取る。
- 鍋になめこ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、片栗粉小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、水大さじ4を入れてよく混ぜ、中火にかける。煮立つまでへらで混ぜ続け、とろみがついたら１に等分にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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