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切り干し大根のごま酢あえ

乾物を上手に利用したさっぱりあえもの

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切り干し大根のごま酢あえのカロリーカロリー
(1人分)

100Kcal
切り干し大根のごま酢あえの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • 切り干し大根…20g
  • きゅうり…1本
  • ごま酢(練りごま[白]大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、酢大さじ1/2)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

切り干し大根は熱湯に5分ひたしてもどし、湯をきって熱湯で30秒ゆで、ざるに上げる。水をかけてさまし、軽く絞る。

2.

きゅうりは薄い小口切りにして塩少々をまぶし、水を絞る。

3.

ボウルにごま酢の材料を順に混ぜ合わせ、1と2を加えてあえる。

調理: 撮影:貝塚隆

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