豆腐つくねとなめこのみそ汁
時短でラク
201kcal
2.8g
15min
材料（２人分）
もめん豆腐…1/4丁(約75g)
玉ねぎ…1/2個(約100g)
なめこ…1袋(約80g)
A
・豚ひき肉…100g
・おろししょうが…小さじ1/2
・片栗粉…小さじ2
・塩…少々
だし汁…2カップ
みそ
玉ねぎ…1/2個(約100g)
なめこ…1袋(約80g)
A
・豚ひき肉…100g
・おろししょうが…小さじ1/2
・片栗粉…小さじ2
・塩…少々
だし汁…2カップ
みそ
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにする。なめこはさっと洗って水けをきる。豆腐はペーパータオルで包んで水けを拭く。
- ポリ袋に豆腐、Aを入れ、豆腐をくずしながらよくもみ混ぜる。
- 鍋にだし汁、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら、２の袋の端を斜めに約2cm切り、一口大に絞り出す。ふたをして弱火にし、約5分煮てなめこを加え、さっと煮る。
つくねは一口大くらい絞り出したら箸で切ると、手を汚さず、簡単にできる。 - 火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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