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さんまのキムチ煮

にらとキムチで、韓国鍋風に

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さんまのキムチ煮のカロリーカロリー
(1人分)

449Kcal
さんまのキムチ煮の塩分

塩分

1.1g
さんまのキムチ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さんま…2尾
  • 長ねぎ…1/2本
  • にら…1/2わ
  • 白菜キムチ…100g
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • 煮汁(水1カップ強、すりごま[白]、酒、ごま油各大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ2)
作り方

作り方

1.

ねぎは斜め1cm幅に、にらは4cm長さに、キムチは一口大に切る。さんまは頭と内臓を除いて、腹の中を水洗いし、ペーパータオルでしっかり水をふき、長さを半分に切る。

2.

鍋に煮汁の材料、ねぎ、にんにく、キムチを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。さんまを入れて落としぶたをし、弱めの中火で12~13分煮る。

3.

にらを加えてさっと煮る。

調理: 撮影:貝塚隆

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