枝豆と牛肉の梅味ご飯

時短、塩分控えめ

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枝豆と牛肉の梅味ご飯

彩りが美しい小どんぶり

カロリー
556kcal
塩分
1g
調理時間
8
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
夏休み
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

牛ロース肉(バター焼き用)…100g

ご飯…茶碗3杯分

枝豆(ゆでたもの)…150g(正味80g)

梅干し…1個

青じそ…3枚

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

フライパンに油少々を熱し、塩、こしょう各少々で下味をつけた牛肉の両面を焼きつける。

2.

牛肉の粗熱がとれたら5mm幅の細切りにする。枝豆は薄皮をむく。梅干しは種を取り、包丁でたたく。青じそは軸を取り、5mm四方に切る。

3.

温かいご飯に牛肉、枝豆、梅干しを混ぜ、青じそを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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