なすとトマトのキムチあえ
時短でラク
68kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
なす…１個
トマト…１個
白菜キムチ汁ごと…40g
すりごま白…小さじ1/2
・塩、ごま油
トマト…１個
白菜キムチ汁ごと…40g
すりごま白…小さじ1/2
・塩、ごま油
作り方
- なすは３〜４mm幅の半月切りにし、塩水にさらして水けを絞る。トマトは1.5cm角に、キムチは粗みじんに切る。
- ボウルにトマト、キムチ、ごま油大さじ1/2、なすを入れてあえ、器に盛ってごまをふる。
●冷やして食べてもおいしい。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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