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キャベツバーグ

キャベツをたっぷり入れた歯ごたえ新鮮なヘルシーバーグ

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キャベツバーグのカロリーカロリー
(1人分)

386Kcal
キャベツバーグの塩分

塩分

1.2g
キャベツバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…200g
  • キャベツ…大2枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんにく、しょうが…各少々
  • サラダ油…大さじ1
  • パン粉…大さじ2
  • 牛乳…大さじ2
  • ナツメグ…少々
  • サラダ菜…6~8枚
  • トマトケチャップ…適宜
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

キャベツはせん切りにし、塩少々をふってもみ、少しおいてから水けを絞る。玉ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。フライパンに油小さじ1を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら火を止めてさましておく。パン粉は牛乳にひたしておく。

2.

ボウルにひき肉、1の玉ねぎ、にんにく、しょうが、パン粉、ナツメグ、塩、こしょう各少々を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。1のキャベツも加えて混ぜ、半分にして、それぞれ小判形にまとめて中央を少しくぼませる。

3.

フライパンに油小さじ2を熱して2のたねを並べ、強火で焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返して同様に焼き色をつけ、火を弱めて中まで火を通す。サラダ菜を敷いた皿に盛り、ケチャップを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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