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厚揚げのトマト煮

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厚揚げのトマト煮のカロリーカロリー
(1人分)

244Kcal
厚揚げのトマト煮の塩分

塩分

3.9g
材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1枚
  • 玉ねぎのみじん切り…1/6個分
  • にんにくのみじん切り…大さじ1/2
  • ホールトマト缶…1缶(400g)
  • ニョクマム(またはナンプラー)…大さじ1
  • シーズニングソース…小さじ1
  • ・サラダ油、砂糖、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

厚揚げは8等分に切ってざるに入れ、熱湯をかけて油抜きをする。

厚揚げのトマト煮の作り方1


2.

鍋に油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを炒め、トマト缶のトマトを手で粗くつぶして汁ごと加え、水1/4カップ、厚揚げを加えて煮る。

3.

煮立ったらニョクマム、シーズニングソース、砂糖小さじ1、粗びき黒こしょう少々を加え、弱火で15~20分煮込む。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

厚揚げのトマト煮の作り方3


調理: 撮影:竹内章雄

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