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フライパンパエリャ

カレー粉とツナで子どもも喜ぶ!

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フライパンパエリャのカロリーカロリー
(1人分)

695Kcal
フライパンパエリャの塩分

塩分

2.9g
フライパンパエリャの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…3~4本
  • ツナ缶…小1缶(約80g)
  • さやいんげん…3本
  • 赤パプリカ…1/3個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • トマト…大1個(約150g)
  • パセリのみじん切り…適宜
  • …1 1/2合
  • 白ワイン…大さじ2
  • スープ
  •  ・固形スープの素…1/2個
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・カレー粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ソーセージは斜め半分に切る。いんげんは4cm長さに、赤パプリカは縦1.5cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りに、トマトは1cm角に切る。

2.

直径24cmのフライパンにツナを缶汁ごと入れて火にかけ、玉ねぎを加えてよく炒める。玉ねぎがしんなりしたら米を洗わずに加えて炒め、米が透き通ったらカレー粉大さじ1/2とワインを加え、手早く炒める。

フライパンパエリャの作り方2

ツナと玉ねぎをよく炒めてうまみを引き出したところに、米を加える


3.

トマトを加えてさっと炒めたら、スープの材料、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてひと混ぜし、ソーセージ、いんげん、パプリカを彩りよく並べてふたをする。弱めの中火で約10分、その後強火にして1~2分加熱してから火を止め、5分ほど蒸らす。ふたをあけてパセリを散らす。

調理: 撮影:榎本修

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