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ふわふわ豆腐丼

ご飯といっしょにつるっといただきます

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ふわふわ豆腐丼のカロリーカロリー
(1人分)

440Kcal
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 生しいたけ…3枚
  • かにかま…3本
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・みりん…大さじ1 1/2
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1
  • ご飯(雑穀入り)…どんぶり2杯分
  • 三つ葉…少々
作り方

作り方

1.

しいたけは石づきを落として薄切りにし、軸は縦半分に切る。かにかまはざっとさく。

2.

鍋に煮汁としいたけを入れて煮立て、豆腐を3等分に切って加え、スプーンなどで1~2カ所くずす。2~3分煮て、かにかまを加えて火を止める。

3.

どんぶりにご飯を盛って2をのせ、三つ葉を飾る。

調理: 撮影:日置武晴

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