リッチテイストナポリタン

リッチテイストナポリタン

ミニトマトとバターで極上感

カロリー
590kcal
塩分
2.4g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ベーコン…2枚

粉チーズ…適宜

玉ねぎ…1/2個

マッシュルーム…4個

ミニトマト…4個

ピーマン…1個

スパゲッティ…160g

・塩、サラダ油、トマトケチャップ、こしょう、バター

作り方

1.

ベーコンは細切りにする。玉ねぎは縦1cm幅のくし形切りにし、マッシュルームは石づきを除いて縦薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切り、ピーマンは縦半分に切って縦1cm幅に切る。

2.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯でゆではじめる。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、ベーコンを入れて炒め、焼き色がついたら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらピーマン、マッシュルームを加え、ミニトマトも加えて炒める。ミニトマトがくずれはじめたら、ケチャップ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々、バター大さじ2を加えて混ぜる。

ほかの具材にミニトマトを加えて炒め、ちょっとくずれたところにケチャップを加えると、さわやかな酸味が加わる。さらにバターを加えると洋食屋さん風に。

4.

スパゲッティがゆで上がったら湯をきって3に加えて混ぜ合わせ、皿に盛って粉チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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