絶品タレで高タンパク&良質な脂質を美味しく摂取!「蒸し鶏とアボカドのピリ辛無限ユッケ」/痩せるズボラ飯(9)

#食 
蒸し鶏とアボカドのピリ辛無限ユッケ

『痩せるズボラ飯』9話【全15話】


年間1000人以上のダイエット指導をする中で得たパーソナルトレーナーじゅんさん独自の痩せるメソッド。食事制限ではなく食事改善、健康的に痩せていくことができる上、誰でも簡単に作れるレシピを紹介!鍋やフライパンを使わないレシピが多く、洗い物も少ないので、忙しくて自炊する暇がない!という人にもおすすめです。

「ダイエット向けのごはんはあまり美味しいイメージがない」…というイメージも吹っ飛ぶ絶品レシピが満載の『痩せるズボラ飯』の試し読みページをお届けします!

※本作品はじゅん著の書籍『痩せるズボラ飯』から一部抜粋・編集しました。

蒸し鶏とアボカドのピリ辛無限ユッケ


1人分 359kcal
タンパク質 34.2g
脂質 27.5g
炭水化物 10.8g

【材料】(1人分)
鶏むね肉(皮なし)……100g

A
きゅうり……1/4本
キムチ……10~20g

B
しょうゆ……大さじ1/2
ごま油……大さじ1/2
にんにくチューブ……2cm
コチュジャン……小さじ1
食べるラー油……小さじ1

アボカド……1/2個
卵黄……1個

【作り方】
1.蒸し鶏を作り、冷ましておく。
(フライパン・鍋を使った蒸し鶏の作り方1)湯を沸かし、沸騰したら鶏むね肉を入れてすぐに火を止める。

フライパン・鍋を使った蒸し鶏の作り方1


(フライパン・鍋を使った蒸し鶏の作り方2)蓋をして余熱でしっかりと火を通す。取り出したらキッチンペーパーで水気を取る。

フライパン・鍋を使った蒸し鶏の作り方2


(レンジを使った蒸し鶏の作り方1)耐熱容器に鶏むね肉を入れて、ラップをかけてレンジで2分加熱する。

レンジを使った蒸し鶏の作り方1


(レンジを使った蒸し鶏の作り方2)取り出したらひっくり返し、レンジでさらに1分加熱する。

レンジを使った蒸し鶏の作り方2


2.1とAを適当に切って器に入れる。

蒸し鶏とアボカドのピリ辛無限ユッケの作り方2、好みの切り方でOK


3.Bを加えて、全体を返すように和える。

蒸し鶏とアボカドのピリ辛無限ユッケの作り方3、和える


4.一口大に切ったアボカドを加えて、軽く和える。

蒸し鶏とアボカドのピリ辛無限ユッケの作り方4、アボカドは最後に加える


5.中央にくぼみを作り、卵黄をのせる。

蒸し鶏とアボカドのピリ辛無限ユッケの作り方5、卵黄をのせる


【Point】
鶏むね肉の豊富なタンパク質とアボカドの良質な脂質を摂ることができる、ダイエットに最適なレシピ。具材はお好みの分量でOKだけど、脂質が多くなるのでアボカドの入れすぎには注意して。

※レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。機種や食材によって様子を見ながら調整してください。

著=じゅん/『痩せるズボラ飯』(KADOKAWA)

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