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卵はどっちが上で、どっちが下？正しい保管方法とは／大人の教養博識雑学2000（80）

卵はどっちが上で、どっちが下？正しい保管方法とは／大人の教養博識雑学2000（80）

2022.10.02 17:00

公開

2022.10.07 17:21

更新

『大人の教養博識雑学2000』80回【全80回】

京都には「銅閣」も存在する!?
地球は毎年5万トンずつ軽くなっている！
牛乳は季節によって味が違う!?　

などなど、あなたは知っていましたか？

知っていると思わず誰かに話したくなる、文化・社会・サイエンス・地理・歴史・ワールド・芸術・生活・スポーツなど、古今東西の幅広いジャンルの雑学ネタをたっぷりご紹介します。情報にあふれた今の世の中で知っておきたいお役立ち情報が満載。

文系理系じゃくくれない「大人の教養」が、日々の会話やちょっとした雑談に役立つはずです！

※本記事は『大人の教養博識雑学2000』から一部抜粋・編集しました。

日常生活で使うドライバー。隠し持つと罪になることも!?／大人の教養博識雑学2000

卵はどっちが上でどっちが下なのか

卵には尖ったほう（鋭端）と丸いほう（鈍端）がある。スーパーなどで売られている卵を見ると、鋭端を下にパックされているが、これは鈍端よりも鋭端のほうが強度があるためだ。

では、保管する時にはどちらが上のほうがいいかというと、同じように鋭端が下、鈍端が上のほうがいいとされる。その理由は、通常、鈍端には気室と呼ばれる空気の部屋ができるが、こちらを下にすると気室が卵内を移動してしまい、品質劣化を早めてしまうためである。

著＝雑学総研／『大人の教養博識雑学2000』（KADOKAWA）

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