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卵はどっちが上で、どっちが下？正しい保管方法とは／大人の教養 博識雑学2000（80）
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『大人の教養 博識雑学2000』80回【全80回】
京都には「銅閣」も存在する!?
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文系理系じゃくくれない「大人の教養」が、日々の会話やちょっとした雑談に役立つはずです！
※本記事は『大人の教養 博識雑学2000』から一部抜粋・編集しました。
卵はどっちが上でどっちが下なのか
卵には尖ったほう（鋭端）と丸いほう（鈍端）がある。スーパーなどで売られている卵を見ると、鋭端を下にパックされているが、これは鈍端よりも鋭端のほうが強度があるためだ。
では、保管する時にはどちらが上のほうがいいかというと、同じように鋭端が下、鈍端が上のほうがいいとされる。その理由は、通常、鈍端には気室と呼ばれる空気の部屋ができるが、こちらを下にすると気室が卵内を移動してしまい、品質劣化を早めてしまうためである。
著＝雑学総研／『大人の教養 博識雑学2000』（KADOKAWA）
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