栄養バランス◎で朝食におすすめ！「さばとキャベツのマヨチートースト」
常備できるたんぱく源として大助かりのさば缶。そのままでも食べられるくらいなので、時短調理にはうってつけの食材なんです！ 今回は、慌ただしい朝でも、しっかり栄養が摂れる「さば缶を使ったトースト」をご紹介します。
さばとキャベツのマヨチートースト
子どもウケ抜群のマヨチーズ味。栄養バランス◎で朝食にもおすすめ
［ 材料・2～3人分 ］＊1人分365kcal／塩分1.6ｇ
さば水煮缶 ...1缶（約190ｇ）
粉チーズ ...大さじ2
キャベツのせん切り ...2枚分
食パン（6枚切り） ...2～3枚
マヨネーズ 粗びき黒こしょう
バター
［ 作り方 ］
1．さばは缶汁をきってボウルに入れ、マヨネーズ大さじ3、粗びき黒こしょう少々、粉チーズを加えてほぐしながらよく混ぜる。
2．パンの片面にバターを薄くぬってオーブントースターの受け皿に並べ、キャベツ、1を順に広げのせる。トースターで5～8分、様子を見ながら表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
＊ ＊ ＊
鍋など火をつかわずトースターだけで栄養たっぷりの朝食が完成します。普段、朝食を簡単に済ませてしまう方も、ぜひ挑戦してみてくださいね。
調理／上島亜紀 撮影／豊田朋子 スタイリング／浜田恵子 栄養計算／スタジオ食 編集協力／singt
【レタスクラブ編集部】
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