うちの鍋が一番！とはいえ他の鍋も気になる～「電気調理鍋」愛用者座談会

３児の母。フードスタイリスト、料理家。ナチュラルフードカフェや老若男女が集う料理教室も主宰。「カフェで提供するメニューの調理にクックフォーミーが大活躍。確実においしく作れる安心感がありますね」


【圧力ありタイプ】インスタントブランズ インスタントポット愛用
佐原由美子さん

２児の母。会員数1.3万人の「インスタントポットお料理部」を友人とFacebook にて主宰。『レタスクラブ』にインスタントポット愛用者として登場したことをきっかけに、販売元の企業に転職。「"中の人"になりました！」


【圧力なしタイプ】シャープ ヘルシオ ホットクック愛用
編集者Wさん

１児の母。元料理雑誌の編集者。「ホットクック付属のレシピ本に載っている料理を作っては、『済』シールを貼るのが楽しみ。いか飯など手間のかかるものも気軽に作れるようになり、食事時間が盛り上がるように！」

江口：私は圧力ありの「クックフォーミー」を使っているので、「ホットクック」に興味津々で。

佐原：私も！

編集者W：……私、「ホットクック」って洗濯機以来の発明だと思っているんです‼

江口：最初から熱がスゴイ（笑）。

編集者W：突然すみません（笑）。そもそも私、料理が苦じゃなかったんです。でも料理をこの鍋に全振りしてみたら劇的にラクで。自分で料理しないってこんなにラクだったんだと、衝撃を受けたんです。

佐原：感動が伝わってきます……！私が愛用している「インスタントポット」は、調理はすべてお任せというわけにはいかないけれど、そこが逆によくて。

江口：うちもそう！　自動的に食材はやわらかくなるけど、食感や味つけは自分で微調整できるところが私も好き。

編集者W：私はそのへん、全部お任せしたい派なので（笑）。私のように、料理に『手間をかけたくない』人には自動調理機タイプ。『時間を短縮したい』人には圧力タイプが向いてるのかも。

佐原：ちなみにお味のほうはどうですか？　「インスタントポット」は、ゆで卵からテールスープまで、何でもおいしく作れます！

編集者W：こちらも味はバッチリです。自分が作る以上の信頼感がありますね。

江口：おいしさ以外にも、放っておける点も一緒よね。圧力タイプもスイッチを入れたらお任せだから。

佐原：ほかの家事や仕事に集中できるのは、火を使わない電気調理鍋だからこそのメリットですね。

編集者W：つまり圧力の有無に関係なく、みんな便利でみんないい、と（笑）。

江口：どの子も優秀です！

電気調理鍋でできること早見表

あなたはどれを選ぶ？

煮る、炒める、蒸す…など、多彩な機能を備えた電気調理鍋。しかし使う人によって、その用途は異なります。こちらの表で自分に必要な機能をチェック。あなたにぴったりの一台を選んで！

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スタッフ一同試食するたびに感嘆の声を上げるほど、おいしく料理できる鍋たち。どれか買いたいけど……1台に絞れないのが悩みの種です。

撮影／臼田洋一郎　調理・スタイリング／江口恵子　イラスト／牛久保雅美　取材・文／恩田貴子