日常の愛しさにも気づかせてくれる♪500円で大満足のコンビニランチ！【500円で幸せになってみた】

はじめまして。3児の母でWebライターの渡邊真理と申します。
毎日の仕事や家事・育児でへとへとになっているワタシに、ワンコインでささやかなご褒美を！　という『500円で幸せになってみた』企画を耳にして、すぐに思いついたものがありました。
それは、わたしの「おひとりさまランチ」を豊かにしてくれた、コンビニグルメです。

わが家には小学生1人、幼稚園児2人の3人の子どもがいます。
目まぐるしい春休みを終え、やれやれと一息ついたある日、ふと気づきました。

「わたし最近、お昼に納豆ご飯しか食べてない！」

子どもたちが家にいる間は、レトルトを取り入れながらも、かろうじて日替わりメニューをキープしていました。
それが自分だけになったとたん、考えるのが面倒になって…。
時にはおっくうすぎてお昼を抜いてしまうことすらあります。
「わたしってば、自分のこと、全然大切にできてない！」
そう思ったわたしは、500円で幸せになれる自分のためのランチを探すことにしました。

探すにあたり、譲れないポイントが３つあります。
① 気軽に買えること
② 洗い物が少ないこと
③ つきっきりの調理が不要なこと

特に①は重要です。
お取り寄せしたり遠くの店に行くのではなく、日常の買い物のなかで「あ、これも買っておこう」と手を伸ばせる商品が理想でした。

そしてついに出会った、運命のランチがこちら。
セブンｰイレブン「EASE UP カルビクッパ」429.84円（税込）です。

EASE UPは、本格的な料理をレンジアップのみで楽しめるよう開発されたシリーズで、2023年4月現在で全8種類が発売されています。
袋から取り出し、トレーのまま電子レンジへ。
袋の表記に従い、500Wで7分半加熱。
待っている間も、わたしはパソコンで仕事を続けます。
スイッチさえ押せば、後はほったらかしにできるのでとても楽ちんです。
呼び出し音と共にレンジのドアを開け、思わず「うわぁ～！」と歓声をあげました。

まるで焼き肉店に来たかのようないい匂い。
そして、スープの赤にニラの緑が効いた、鮮やかな見た目。
つい表情が緩んできます。
高まる期待と共に実食。

おいしい。
正直、期待以上でした。
濃厚な旨味スープがもやし、ニラ、ニンジンなどの野菜に絡まり、もち麦の食感も楽しくて、どんどん食が進みます。

レンジアップするだけで本格的なカルビクッパが楽しめるなんて、驚きです。
しかも、面倒な洗い物もなし。

焼肉は専門店だけでなく家でも楽しみますが、家での焼肉って、結構忙しいですよね。
焼いたそばから、ひな鳥のように肉を欲しがる子どもたち。
せっせと焼き続けるわたしと主人。
そして、子どもたちがあらかた食べ終わってから、大急ぎで食べる大人たち。
優雅に〆のカルビクッパを楽しむ余裕なんかありません。
親となり、子ども優先の生活を送るなかで、いつしかお店の味、本場の味から遠ざかっていたな、としんみり。
でもいつの日か、子どもたちが手を離れ、夫婦で出かける機会が増えてきたら。
きっと今の慌ただしく賑やかな日常を、懐かしく思い出すのでしょう。

「EASE UP カルビクッパ」のおかげで、ワンコインでお腹も心も満たしながら、今の日常とこれからの日々に思いを馳せる、素敵なランチになりました。


文・写真＝渡邊　真理
小2、年中、年少を育てる3児の母。お家で仕事がしたい！を叶えるため、ワンオペ自宅保育の傍らWebライターに挑戦。現在フリーランスで活動中。ライター活動や日常の様子を、Twitterにつぶやいています。Twitter:@nabemari_web

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