日常の愛しさにも気づかせてくれる♪500円で大満足のコンビニランチ！【500円で幸せになってみた】

はじめまして。3児の母でWebライターの渡邊真理と申します。
毎日の仕事や家事・育児でへとへとになっているワタシに、ワンコインでささやかなご褒美を！　という『500円で幸せになってみた』企画を耳にして、すぐに思いついたものがありました。
それは、わたしの「おひとりさまランチ」を豊かにしてくれた、コンビニグルメです。

わが家には小学生1人、幼稚園児2人の3人の子どもがいます。
目まぐるしい春休みを終え、やれやれと一息ついたある日、ふと気づきました。

「わたし最近、お昼に納豆ご飯しか食べてない！」

子どもたちが家にいる間は、レトルトを取り入れながらも、かろうじて日替わりメニューをキープしていました。
それが自分だけになったとたん、考えるのが面倒になって…。
時にはおっくうすぎてお昼を抜いてしまうことすらあります。
「わたしってば、自分のこと、全然大切にできてない！」
そう思ったわたしは、500円で幸せになれる自分のためのランチを探すことにしました。

探すにあたり、譲れないポイントが３つあります。
① 気軽に買えること
② 洗い物が少ないこと
③ つきっきりの調理が不要なこと

特に①は重要です。
お取り寄せしたり遠くの店に行くのではなく、日常の買い物のなかで「あ、これも買っておこう」と手を伸ばせる商品が理想でした。

そしてついに出会った、運命のランチがこちら。
セブンｰイレブン「EASE UP カルビクッパ」429.84円（税込）です。

EASE UPは、本格的な料理をレンジアップのみで楽しめるよう開発されたシリーズで、2023年4月現在で全8種類が発売されています。
袋から取り出し、トレーのまま電子レンジへ。
袋の表記に従い、500Wで7分半加熱。
待っている間も、わたしはパソコンで仕事を続けます。
スイッチさえ押せば、後はほったらかしにできるのでとても楽ちんです。
呼び出し音と共にレンジのドアを開け、思わず「うわぁ～！」と歓声をあげました。