腸内環境を整える！「あまさけ生活」始めよう！

古くは江戸時代から親しまれてきた甘酒。最近は麹が原料の甘酒に、体にうれしい効果も確認されています。中でも「麹だけでつくったあまさけ」は、麹菌がしっかりと入っているのが特徴。酒造りの伝統技術から生まれた、すっきりと上品な味わいが魅力です。

機能性が認められた「麹だけでつくったあまさけ」で、「あまさけ」生活を始めてみませんか。

麹菌で初（※）の機能性表示食品！
「麹だけでつくったあまさけ」には２つの機能性が認められました

腸内環境を整え、便通を改善！
「麹だけでつくったあまさけ」の主原料は、米麹と水。使用されている麹には、「麹菌Aspergillus oryzae HJ1株（注）」が含まれていますが、この麹菌に、腸内環境を整え、便通を改善する機能があることが分かりました。

肌の潤いを守るのを助ける
「麹だけでつくったあまさけ」の麹には、「麹由来グルコシルセラミド（注）」という成分も含まれています。この成分には、肌の潤いを守るのを助ける機能があることが確認されました。

※自社調べ（2024年3月）／消費者庁HP 機能性表示食品の届出情報検索にて

甘酒には米麹を原料としたものと、酒粕が原料のものがあります。「麹だけでつくったあまさけ」の原料は米麹。ノンアルコールなので、小さな子どもや家族みんなで楽しめます。

自然な甘さでアレンジしてもおいしい

◆定番メニューが新鮮な味わいに！「あまさけフレンチトースト」

あまさけ1/2カップと卵1個を混ぜて卵液を作り、2cmの厚さに切ったフランスパン3～4切れを30分～1時間浸し、バター適量で両面を焼く。食パンなら6枚切り1枚が目安。

◆温かくしても、冷たくしても◎。「豆乳割り」

あまさけ1/2カップに豆乳（成分無調整がおすすめ）80mlを混ぜて。温める場合は500Wの電子レンジで1分加熱。鍋の場合は沸騰する直前まで弱火で温める。

◆ほかの飲料と割っても！「トマトジュース割り」

「あまさけ」90mlとトマトジュース（食塩不使用がおすすめ）90mlを混ぜて。こちらは冷たくいただくのがおいしい!

編集スタッフが飲んでみました！

寒い時期は粉を吹いてしまうほどの乾燥肌でしたが、改善されました。ココアで割るのもおいしかったです。（編集S）

便秘気味でトイレ時間が長かったのに、飲み始めたらすっきり！　いろんなアレンジで続けたいと思います。（ライターN）

「ウンログ」アプリを使った2週間キャンペーン実施中

「ウンログ」は排便を記録するアプリ。「あまさけ」を毎日118g（小ボトル1本分）を2週間飲んで「ウンログ」に便の状態を記録すると、抽選で参加特典がもらえます。全く効果がない場合は、全額返金も実施（適用条件あり）。2024年3月25日から2024年5月6日まで参加受付中です。

「麹だけでつくったあまさけ」

118g／205円、410g／475円、825g／864円

砂糖を使わずに、麹のでんぷんを糖化させることでやさしい甘さを引き出した「あまさけ」。酒造りの技術を生かした高精白の米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出します。「肌の潤いを守るのを助ける」「腸内環境を整え、便通を改善する」という2つの機能性表示の届出が受理されました。（注）

（注）機能性関与成分名：麹菌Aspergillus oryzae HJ1 株、麹由来グルコシルセラミド
届出番号：I290

[届出表示]
本品には麹菌Aspergillus oryzae HJ1 株と麹由来グルコシルセラミドが含まれます。麹菌Aspergillus oryzae HJ1 株は、腸内環境を整え、便通を改善する機能があります。麹由来グルコシルセラミドは、肌の潤いを守るのを助ける機能があります。


※本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを整えましょう。


撮影／難波雄史　スタイリング（メインカット）／深川あさり　イラスト／石 明子　編集協力／中村 円　デザイン／原 真一朗