食べておいしく見て美しい！この夏は超レアな真っ赤なトウモロコシに注目

夏の食卓に華やかな彩りを添えてくれるトウモロコシ。甘くてジューシーな粒が整然と並ぶ姿は、まるで宝石箱を開けたかのようですよね。おかずやおやつはもちろん、おつまみにも、この時期大人気の食材です。定番の黄色のトウモロコシのほかにも、赤いトウモロコシがあるのをご存知ですか？濃いうまみが特徴で、鮮やかな赤色の美しさが今、注目を集めています！

見た目も美しい！赤いトウモロコシ「大和（やまと）ルージュ」

赤紫の実がびっしり詰まり、濃いうまみが特徴的なトウモロコシ「大和（やまと）ルージュ」。芯の部分まで赤いので、実と一緒に芯も入れてご飯と一緒に炊くと、お赤飯のような色に仕上がり、トウモロコシの風味とうまみがギュッと詰まったトウモロコシご飯が完成します。

この「大和（やまと）ルージュ」を栽培するのは、北海道の北部・旭川市から北へ45km、人口約3000人の小さな町にある農業法人「けんぶちVIVAマルシェ」。けんぶちVIVAマルシェは、剣淵町の信頼しあえる生産者11名で構成され、50種類以上のジャガイモやスーパーフードの「キヌア」などを栽培しています。ユニークで質の良い農作物や加工品を幅広く生産していて、他業界からも注目される「かっこいい農業」を体現するメンバーがそろっています。

北海道の気候は冷涼、低湿で昼夜の寒暖差が大きいため、甘さの濃い風味豊かなトウモロコシが育つのだとか。中でも今年初登場の大和（やまと）ルージュは、甘くて見た目にも美しいと大評判で、夏のギフトにも人気だそう。そんな人気のトウモロコシが、北海道の特産品や名産品を販売するオンラインショッピングサイト「食ベレア北海道」で、2024年9月5日(木)までの期間限定で予約販売をしています。※販売期間は変更になる場合があります。

商品の概要

赤いスイートコーン 大和（やまと）ルージュ6本

【商品内容】
大和（やまと）ルージュ Lサイズ×6本
【価格】4300円(税込・送料込)※沖縄のみ別途送料加算
【予約販売期間】9月5日(木)15:59まで
【発送予定日】8月25日ごろから順次出荷開始
※販売期間は変更になる場合があります。
※生育状況により出荷が大幅に早まる場合、遅れる場合があるので、到着希望日の受付は行っていません。

ドルチェドリーム＆大和（やまと）ルージュセット 6本

【商品内容】
・ドルチェドリーム Lサイズ×4本
・大和（やまと）ルージュ Lサイズ×2本
【価格】3600円(税込・送料込)※沖縄のみ別途送料加算
【予約販売期間】9月5日(木)15:59まで
【発送予定日】8月25日ごろから順次出荷開始
※販売期間は変更になる場合があります。
※生育状況により出荷が大幅に早まる場合、遅れる場合があるので、到着希望日の受付は行っていません。

担当者の方に話を聞いてみました。

――「大和（やまと）ルージュ」のイチオシポイントはどういったところでしょうか？
大和（やまと）ルージュはおいしさに加え、この見た目の美しさが大きな特徴です。濃い赤紫の実がびっしり詰まり、映えること間違いなし！食べておいしく、見て美しい、さらに贈って喜ばれるトウモロコシです！

鮮やかな色彩と濃厚なうまみで食卓が華やかになる「大和（やまと）ルージュ」。この夏、赤いトウモロコシも加えて、食卓をもっと楽しいものにしてみませんか？

文＝今田香